Гвидак - исклучителна деликатес на непристојно

На дното на океанот што ги мие северозападните банки, има многу чудно мекотел на посебна форма. Неговото име е Гвидак (Геодак). Тој е Panopea Abplocka или Panope Generosa. Исто така наречен Кралскиот мекотел.

Невообичаеното име - Гивак - беше позајмен од едно од индиските племиња, што буквално преведува како "длабоко копање". Guidaku навистина мора да копа како длабоко колку што е можно, да се сокрие, бидејќи нејзиниот мијалник е многу помал од самиот орган.

Како изгледа Guidak

Бидејќи почнавме да зборуваме за мијалникот, невозможно е да не се спомене сифон што заминува од мијалникот, по изглед наликува на трупот на слонови или издолжен врат. Ова тело е потребно за мекотел за различни цели: за дишење, движење, исхрана, дури и за одгледување.

Сифон на Гвидак е потребен, сличен на двојна пушка, е потребна, така што мекотел може да јаде планктон, произведувајќи го од филтерската вода. Преку еден "багажникот" на сифон, вода паѓа во телото, а потоа преку втората прскање нанадвор, веќе целосно филтрирани. Во текот на денот, Гивак може да прескокне околу 120 литри вода преку неговиот сифон.

Овој мекотел е најголем на планетата. Средните поединци достигнуваат 20 см и тежат до еден и пол килограми. Многу поретко, но сепак постојат гумиња кои тежат повеќе од два килограми.

Гвидак - долгогодишен

Гивак е меѓу првите десет најдолги суштества на планетата. Очекуваниот животен век на мекотел може да биде околу 150 години. Најстариот од пронајдените лица живееле 160 години. Таквата долговечност може да се должи на една причина. Прво на сите, мекотелите имаат прилично бавен метаболизам, можеби затоа што се хранат со планктон. И тие скоро немаат природни непријатели. Напад Гвидац, поточно, сифон што гледа од песок, може да биде морски starsвезди. Каланови и мали ајкули.

Guidaki живеат и се размножуваат невообичаени. Репродукцијата на нив се јавува безконтално, на отворено. На крајот на зимата, мажите произведуваат семе течност во водата, ѓубриво жените, кои потоа лежат јајца. Во целиот негов долг живот, женскиот Guidak може да биде на светлина од околу пет милијарди јајца.

Со цел за јајцата да се претворат во мали мекотели во кревки тоне, мора да има само 48 часа. Ќе потрае неколку недели и деца, имитирајќи родители, ќе бидат уништени до дното и ќе одат во песок.

Рударство Гудаков

Меколети целосно го оправдуваат нивното име, закопани во песок на метар длабоко во метар и можат да седат на едно место речиси сите нивни животи. На таква длабочина, повеќето морски предатори не се ужасни. Во прилог на луѓето.

Извадете ги од дупката - случајот не е лесен. Но, ловците на мотокс ги најдат таквите начини. На пример, замаглување почва или држете го дишењето.

Најголемото население на мекотели се наоѓа на брегот на Тихиот океан, миење на Северна Америка, но некои поврзани видови се наоѓаат и во Аргентина, Јапонија или Нов Зеланд.

ГУИДАК - Многу популарен производ на пазарите со морска храна, бидејќи крајбрежната безбедност внимателно се следи, така што нема ловокрадци. Риболовните компании годишно можат да добијат околу два милиони мекотели.

Исклучителна деликатес

Дознаен за вкусот на квалитетите на мекотел релативно неодамна, пред четириесет години. Сега се смета за деликатес, со рафинирано.

На пример, во рестораните на САД и Канада Гудаков служеше со ориз, по надворешно во вински оцет. Можете исто така да го победите тешко месо и пржете заедно со кромид во путер.

А сепак најчесто консумираат Гвидак на храна во Азија. И ако за Американците, месото се чини тешко, тогаш, на пример, во Јапонија, тоа е ценет токму за зачинет вкус и сува текстура. Јапонски готвачи, претходно покриени и темелно чистење од практиканти, го исекоа трупот на меколка со парчиња суптилност и служеа како сашими. Деликатите се служат на маса со васаби или соја сос.

Во азиските земји, тие веруваат дека својствата на Гвидак имаат корисен ефект врз машката сила. Можеби затоа, овој мекотел е толку популарен во земјата на изгрејсонцето.