Научниците исто така се здодевни: како и зошто млечни лебарки

Корисна храна и пребарување на излични извори на храна - предмет на интересот на современите науки и едноставни потрошувачи. Понекогаш научниците кои се занимаваат со овие прашања прават сосема неочекувани откритија за кои не знаете како да реагирате. Така се случи пред неколку години. Истражувачите ги отворија извонредните својства на невообичаена супстанција - тоа е натприродно, корисно и воопшто, без разлика колку прекрасно. Тоа е само таму една прилепница. Супстанција тоа е глупо млеко. Денес, научниците се борат околу прашањето, како да почнат да молзат инсекти во индустриска скала.

Експерименти во полн замав. Проектот има меѓународна група. Се вклучени експерти од Индија, Јапонија, Канада, САД и Франција. Пред две години, тие студираа специјална раса на азиски лебарки Диплопена Puntata и инсталираа интересен факт. Инсектите беа единствениот вид лебарки, хранат младо млеко. Ова е лесно објабливо. Додека остатокот од четинарите ги поставуваат јајцата, претставници од типот Диплопера пункта раѓаат живи потомци, како прават животните. За хранење на новороденчиња од лебарки инсекти и произведете посебна течност.

Во споредба со вообичаеното крава млеко, тавтабита победи на сите фронтови. Таа содржи неопходни амино киселини, содржи четири пати повеќе протеини. Како што покажаа студиите, покрај протеините, вклучени се масти и шеќер, што го прави млекото хранливо и пријатно по вкус. Според научниците од Индискиот институт за биологија на матични клетки и регенеративна медицина "Млеко Таракалија" е целосна храна. Енергетската вредност на производот е три пати повисока од онаа на кравјо млеко.

Научниците биле толку инспирирани од нивното откритие дека решиле да не бидат ограничени на едно научно истражување. Што може да биде подобра практика. Еден од проектните професионалци се обиде нов производ за вкус. Во интервјуто за американското национално јавно радио, тој увери - млекото не е особено различно од кравата.

Не е изненадувачки што отворањето предизвика голем интерес. Според научниците, во иднина, ресурсите можат да снема и алтернативни извори на храна ќе ви помогнат. И млекото на тавтабита е во ред и со исхрана, и со корист, и вкусно. На сметка на неговите својства, производот ќе стане одлична природна енергија и додаток на протеини. Научниците веруваат дека супстанцијата лесно се апсорбира и ќе биде корисна за луѓето со стомачно нарушување - тоа ќе помогне во нормализирање на варењето.

Проектот привлекува големо внимание на себе, компанијата Goop, во сопственост на холивудската актерка Gwyneth Peltrois заинтересирани за масовно производство. Главниот проблем е како да се направи доволно количество млеко. Тавтурата сè уште не е крава, димензиите се сосема различни, соодветно, а не го прават истото. Веб-страницата на ГОП објави дека процесот на време на молзење, во други работи, како што се очекуваше. Единствениот начин да се зголеми износот на производот произведен од страна на научниците гледаат создавање на квасец со тавтабита гени.

Во меѓувреме, на јужноафриканската компанија Гурмамет Груб веќе го лансираше ентомилк млеко на продажба, што собра инсекти од инсекти. Евтини и достапни масовни потрошувачи не го именуваат производот, така што научниците треба да најдат пооптимален метод на производство. Досега, истражувачите не одлучија што да прават, но имаат една идеја. Се планира да се извлечат кристали на вредни натприродни протеини и да се репродуцира во лабораторијата. Претставници на Институтот за биологија на матични клетки и регенеративна медицина ќе работат на оваа задача.

Според група научници, во случај на недостаток на храна за да се избегне глад ќе им помогне на инсектите. Сега не ги сметаме за храна, а залудно, биолозите ги разгледуваат. Инсектите се хранливи и лесно се апсорбираат, покрај тоа, скоро 2000 видови се јадење. Во сите има корисни микро и макроелектори за луѓето, витамини и хранливи материи. Додека изгледите за пиење на тавтабита млеко наместо крава изгледа фантастично, но кој знае. Што ќе се случи за неколку децении.